典凱精品咖啡學院|生活大師門市|芳療精油|心靈占卜-感官咖啡館-永和頂溪捷運站後方3分鐘

位在非洲內陸的蒲隆地，全國土地面積僅有2.8萬平方公里，但以農業為主要收入的人民卻高達90%，其中就咖啡為最大宗。咖啡產業在這裡，毫不誇張的拯救了大多人民的生活以及生命。蒲隆地的咖啡豆主要為波本品種，生長在1700-2000m的高海拔地區，Kayanza和Ngozi 是他們主要的咖啡生長區域，多以小農種植，然後集中送到大的水洗處理廠。

蓋席拉處理廠位於蒲隆地卡魯濟省東部的Mutumba縣，海拔高1645公尺，咖啡種植在1600-1900公尺海拔高度間，有著合宜的熱帶氣候環境。收成的櫻桃會送至水洗廠進行首步的水洗槽汰除未熟豆，確保生豆的完全熟成，接著進入水洗發酵程序，處理廠成員並於預備乾燥前，先行揀除缺陷豆。

目前水洗廠共有1084名小農生產者，由蒲隆地咖啡聯盟(Burundi Coffee Alliance)分屬為32個群組，每一小組約有30名農民，平均各別擁有429顆植株，並由一名農民領導。在聯盟組織的協助下，蓋席拉具備咖啡苗圃，與具有咖啡生產及農業專長的農學家，足以為農民規劃訓練活動，並且有助於做為聯盟與農民生產者間的溝通橋樑。