典凱精品咖啡學院|生活大師門市|芳療精油|心靈占卜-咖啡芳療館-永和頂溪捷運站1號出口後方3分鐘

2月份咖啡補給~訂購單來嘍! 
有缺咖啡的朋友,來來來~趕快來補貨喔!!
https://www.beclass.com/rid=274b03963d9e0664f139

2018.9 搶手咖啡豆入倉嘍!! 等又等.....從5月預購至今....終於來嘍!!

數量

品項

產區

後製加工法

風味

15kg

恰恰雷--耶加雪菲

歌迪貝

拉格日曬

熱帶水果/酒香/藍莓/葡萄

20kg

秘密花園-耶加雪菲

歌迪貝

黃蜜

百合花/甜橙/白桃/柑橘

10kg

熱帶驚喜--耶加雪菲

歌迪貝科契爾

果汁發酵/水洗

百香果/芒果/茉莉花

10kg

迷你糖姬-西達摩

谷吉

44H靜製發酵/水洗

百香果/藍莓/芒果/荔枝/玫瑰花/柑橘

20kg

塔塔--西達摩

谷吉

酒式水洗

百香果/ 藍莓/芒果/玫瑰花

10kg

南西女爵.西達摩

谷吉

乾式發酵

酒香/藍莓/甜桃/蜂蜜/耶奶/奶油

10kg

猶太大帝--西達摩

谷吉
罕貝拉

酒香日曬

野莓/紅肉李/葡萄酒香/百香果

家中缺咖啡嗎?
想喝點不一樣的嗎?
就一起來喝東非咖啡--耶加雪菲吧!!

 
剛收到好友訂單...一口氣訂南美之星3.5 磅...真的好感恩...!!
已經算忠實的老客戶嘍!!
這款風味特別...前段是苦...中段是果酸..後段是發酵果香與花香
餘韻回甘..厚實..

2014-6月新豆單<生豆價500g是以半磅價計>
買10 磅送1磅..歡迎採購!!
滿2000 元免運費

薩爾瓦多-天意莊園-水洗-SL28
參考風味
淺中焙:青蘋果、西洋梨、黑醋栗、酸值清新乾淨
中焙: 深色莓果、蜜番薯、巧克力，甜感飽滿淺中焙時，前段酸感特別

哥斯大黎加 西部谷地

[莊園]：赫爾巴夙處理廠 特莉雅莊園

[品種] ：薇拉薩奇種

[處理法]：白蜜

風味描述:李子，甜桃，烤杏仁，腰果，酸質細膩   溫潤，口感輕柔

咖啡介紹:位於哥斯大黎加西部地區海拔1500m~1650m，以母親的名字特莉雅(Telia)命名的莊園

本次處理的白蜜，口感輕柔且細緻，非常值得品嚐回味。

會採購此生豆是--薇拉薩奇種

赫爾巴述處理廠坐落於哥斯大黎加的西部谷地產區，

位在橘郡城(Naranjo)正北方約五公里的山坡上，

從開創者巴瑞堤(Barrantes)創建至今已有80年的歷史。 



莊園現由開創者巴瑞堤兄弟的兒孫們共同經營，面積一共約 30公頃的咖啡園，

算是一座中型偏小的咖啡莊園。

很多年來，莊園採收了紅漿果後便將之販售給當地的大型處理廠…

但自從2001年起購買了一套蜜處理設備後，從此家族堂兄弟姊妹們的咖啡漿果就不再外賣，全數送到自家的處理廠處理。



由於蜜處理的功力了得，赫爾巴述處理廠頻頻得獎；此後不僅處理廠名號迅速走紅，

家族成員的收入也迅速增加，成了加入微型處理廠革命運動一個非常成功的案例!



莊園原本主要栽培西部谷地特有的在地品種--薇雅沙奇(Villa-sarchi) ，這是一種波旁變種品系，具有抗強風、喜好高海拔環境特性的品種，非常適合栽培在西部谷地區域。

生豆擁有絕佳的酸度與前段各式紛陳的水果氣息、甜度很高。

Colombia La Palma&El Tucan Julio Cortez Lactic Process
哥倫比亞 棕櫚樹 & 大嘴鳥莊園 LACTIC 發酵處理