- Jul 05 Sun 2026 01:00
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7/27-7/30 SCA 烘豆 -初中級-招生ING
- Jun 28 Sun 2026 14:25
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2026年 CVA

SCA咖啡杯測評估系統(CVA)咖啡課程,
旨在讓咖啡杯測者了解並掌握SCA全新的咖啡價值評估工具。 📝🕵️♀️CVA
咖啡價值評估-新增咖啡風味描述的情感描述以及外在價值,使評估更全面、實現深度✨
🎈課程中,你將參與多次杯測、講授和,充分體驗CVA評估工具的活動。
🎈課程結束後,你將能夠熟練地運用CVA評估工具,將其融入你的杯測實踐中,提升你的專業水平。
#SCA最新未來趨勢系統
#全台各賽事都在用此表單
#別錯過這個讓你在咖啡價值評估領域更上一層的機會。 ᐟ .ᐟ
【課程資訊】
📅日期|2026 / 7 / 2(四)~ 7/ 3(五)
🕒 時間|10:00 ~ 18:00
📍地點|新北市永和區勵行街 97-1 號
(含證件照費、講義、材料費、便當)
報名連結
報名後提供帳號匯款
喝得懂,是能力;說得準,是價值。
用SCA CVA,讓你的專業被世界看見
- Apr 26 Sun 2026 14:01
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☕ 義式咖啡拉花課程|6 小時精修班

☕ 義式咖啡拉花課程|6 小時精修班
想讓 Espresso 更穩、奶泡更細、拉花更清楚嗎?
#手把手教學#找到關鍵技巧#沒有拉不出來的愛心#沒有無法融合的奶泡
#找不到手感嗎?來ML COFFEE 包證學會
- Jan 07 Wed 2026 02:26
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【年節必備首選|南棗夏威夷豆糕】

【年節必備首選|南棗夏威夷豆糕】
過年桌上,少不了一款大人小孩都能安心入口的甜點。
南棗夏威夷豆糕,以溫潤不膩為出發點,重新定義年節糕點的「剛剛好」。
嚴選棗泥漿慢火熬製,不追求濃烈甜度,而是讓紅棗自然果香慢慢展開;
甜味結構採用海藻糖+水麥芽,甜而不黏、不躁口,年節連吃也不負擔;
以寒天粉塑形,口感清爽不厚重,搭配整顆夏威夷豆,在柔軟中多一份堅果的清脆與香氣。
🍯 溫潤棗香|不甜膩,長輩也喜歡
🌿 海藻糖甜感|清爽耐吃
✨ 寒天口感|不黏牙、不厚重
🥜 夏威夷豆|象徵圓滿富足
🎁 體面包裝|送禮不失分
不只是應景,
更是一款能放心擺上年節茶桌的好糕點。
南棗夏威夷豆糕——
今年過年~茶桌的好選擇 。
南棗夏威夷豆糕|350 元/300g/包
訂購系統
https://forms.gle/b2n5E3SajL3Pi1GE9
#年節伴手禮 #南棗夏威夷豆糕 #不甜膩糕點 #長輩也愛吃 #清爽年節甜點
#海藻糖甜感 #寒天輕盈口感 #夏威夷豆香脆 #圓滿富足象徵 #茶桌必備好物
#安心食材 #手工慢熬棗泥 #送禮有面子 #年節甜點新選擇 #剛剛好的年味
- Nov 16 Sun 2025 11:17
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SCA 咖啡認證介紹-全套

咖啡技能計畫 (Coffee Skills Program,CSP) 咖啡技能計劃由五個完整的課程模組與一門獨立的入門課程所組成。
這五大課程模組為:咖啡師技能(Barista Skills)、咖啡沖煮(Brewing)、咖啡生豆(Green Coffee)、咖啡烘焙(Roasting)與感官技能(Sensory Skills)。每個模組由基礎(Foundation)、中階(Intermediate)與專業(Professional)等三個等級所構成,
學員可依據個人學習需求,選擇適合的課程模組與課程等級。
《咖啡導論(Introduction to Coffee)》是一門廣受歡迎的課程,在這門課程中,學員將初步認識精品咖啡,並概覽其他課程模組中可進一步探討的主題。此課程通常為 4 至 6 小時,沒有實作測驗。
模組1 |咖啡導論 Introduction to Coffee
《咖啡導論》課程非常適合剛接觸精品咖啡的學習者。本課程涵蓋從產地到杯中的咖啡基礎知識,並已依據 SCA 咖啡價值評估(Coffee Value Assessment)為基礎進行更新。
主要學習重點包括:認識咖啡從農場到杯子的旅程、掌握基本的咖啡沖煮原理,以及理解咖啡的風味與新鮮度。本課程具高度互動性,亦包含一場「杯測」
(cupping)活動,這是一項專屬於咖啡產業的感官評鑑方式,用於評估咖啡的風味特性。課程結束後,學員需參加一個線上筆試測驗。
- Oct 30 Thu 2025 02:51
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🌿 下班後的香氣療癒時光|芳香療法 × 放鬆按摩體驗課

用香氣與雙手療癒自己,從日常開始。
兩堂課帶你認識芳香療法、學會安全調油、親手調製按摩油,體驗肩頸、手部與頭部放鬆技巧。
課後可立即在家實作,打造屬於自己的香氣儀式。
📍【繳費資訊】 報名後將由專人聯繫繳費方式。
報名: https://forms.gle/1hPyqLeVPKPYx6Ee9
📍 為避免詐騙,匯款帳號與繳費方式將在報名後透過 LINE 提供,請務必於報名完成後加入講師 LINE
💧 第1堂|芳香療法入門 × 肩頸放鬆按摩
內容包含:
芳香療法的由來與日常應用
常見基礎油介紹:甜杏仁、荷荷巴、酪梨、椰子
六款常用精油講解與聞香練習(薰衣草、尤加利、甜橙、薄荷、迷迭香、依蘭)
安全濃度與調油比例
🧴 DIY:肩頸放鬆按摩油 10ml
🤲 實作:肩頸放鬆手技教學
💧 第2堂|舒壓應用 × 手部與頭部芳香照護
課程內容:
回顧六款精油功效與搭配邏輯
三大複方實作練習:調油比例變化與複方應用
放鬆型 、提神型 、抗壓型 、複方調配
薰香與按摩雙應用技巧
家用安全與按摩比例調整
DIY 實作:手部/頭部舒壓按摩油 10ml/人
放鬆實作:手部與頭部芳香按摩練習
肌肉放鬆與循環促進技巧
🧴 DIY:手部/頭部舒壓按摩油 10ml
🤲 實作:手部與頭部放鬆按摩練習
🔮 特別加贈|價值 1200 元「大天使卡占卜」乙次
由老師引導,協助釋放壓力、開啟心靈平衡。
🏠 課程資訊
地點:ML COFFEE 生活大師(永和區勵行街97-1號)
指導單位:亞洲身心靈關懷協會
費用:650 元/堂
✨ 合報優惠價:1200 元/2堂(原價1300,現省100元)
💫 含全套材料費、場地費與價值1200元大天使卡占卜
💫 課程簡介
香氣能療癒身體,觸碰能撫慰心靈。
這是一堂結合「芳香療法 × 按摩放鬆 × 大天使能量」的雙堂體驗課,
讓你學會調油技巧、放鬆手技,並透過天使卡占卜獲得內在指引。
🌸 適合對象
想從零開始了解芳香療法的初學者
需要放鬆、想照顧自己與家人的上班族
對身心靈療癒、大天使能量有興趣者
📍名額:6-8 人小班制
📍上 11/24 (周一) 、 12/1 (周一) 晚上 19:00~21:00
📍地點:新北市永和區勵行街97-1號
📍指導單位:亞洲身心靈關懷協會
📍【繳費資訊】 報名後將由專人聯繫繳費方式。
報名: https://forms.gle/1hPyqLeVPKPYx6Ee9
📍 為避免詐騙,匯款帳號與繳費方式將在報名後透過 LINE 提供,請務必於報名完成後加入講師 LINE
💧 第1堂|芳香療法入門 × 肩頸放鬆按摩
內容包含:
芳香療法的由來與日常應用
常見基礎油介紹:甜杏仁、荷荷巴、酪梨、椰子
六款常用精油講解與聞香練習(薰衣草、尤加利、甜橙、薄荷、迷迭香、依蘭)
安全濃度與調油比例
🧴 DIY:肩頸放鬆按摩油 10ml
🤲 實作:肩頸放鬆手技教學
💧 第2堂|舒壓應用 × 手部與頭部芳香照護
課程內容:
回顧六款精油功效與搭配邏輯
三大複方實作練習:調油比例變化與複方應用
放鬆型 、提神型 、抗壓型 、複方調配
薰香與按摩雙應用技巧
家用安全與按摩比例調整
DIY 實作:手部/頭部舒壓按摩油 10ml/人
放鬆實作:手部與頭部芳香按摩練習
肌肉放鬆與循環促進技巧
🧴 DIY:手部/頭部舒壓按摩油 10ml
🤲 實作:手部與頭部放鬆按摩練習
🔮 特別加贈|價值 1200 元「大天使卡占卜」乙次
由老師引導,協助釋放壓力、開啟心靈平衡。
🏠 課程資訊
地點:ML COFFEE 生活大師(永和區勵行街97-1號)
指導單位:亞洲身心靈關懷協會
費用:650 元/堂
✨ 合報優惠價:1200 元/2堂(原價1300,現省100元)
💫 含全套材料費、場地費與價值1200元大天使卡占卜
📍講師:Emma|芳香療法講師 × 咖啡師 × 精油配方設計師
【認證】
INHA 美國⾃自然療法師協會 NAHA 美國國家整體芳療協會 IFPA 英國國際專業芳香療法師聯聯盟
IAA 中華芳香精油全球發展協會 GTi 英國美容公會
【身心靈 資歷】
從事咖啡 20 年-教學經歷 19 年
心靈占卜15年
大天使牌卡、奧修禪卡、塔羅牌解讀、易經占卜10 年
ESP 超感官寵物溝通師 8年
臼井靈氣
人體穴道學30 年
易經牌卡教學 8 年
精油芳療師 5 年
巴哈花精解讀師
研習 NGH 催眠與NLP
生命靈數與五行結合
脈輪量子能量調頻 5 年
東西方玄學研究
五行、紫微斗數、手面相略懂
花草茶自研習及調配 20年
自研發阿育吠陀香料茶
- Oct 26 Sun 2025 12:53
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☕ 智能烘焙入門班|4 堂學會烘出風味靈魂
☕ 智能烘焙入門班|4 堂學會烘出風味靈魂
☕ 每款豆子都有靈魂,你能讓它發聲嗎?
每款豆子都有它的香氣密碼,
你能讓它在烘焙中唱出靈魂嗎?
使用 Beango Cube 智慧烘豆機,
5堂課帶你掌握火力、風速、轉速,
學會讀懂曲線、控制變化、設計風味。
透過 Beango Cube 智慧烘豆機,4 堂課教你掌握火力、風速、轉速,讀懂豆子的變化節奏。
- Oct 12 Sun 2025 16:09
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2025/10/26 智能烘咖啡分享會^^ 13:30~16:00
- Sep 02 Tue 2025 14:16
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關於設備~你~算過~是租好? 還是買新好呢? 還是2手呢?
開店不是靠熱情衝一波,而是一次次精算後的選擇。
最怕的不是辛苦,而是錯誤決策,讓投資「賠償得不償失」。
這次下山開店~到目前為止~最大虧本~就是養1款設備大怪獸~錯過購買設備時間,以租借
最怕的不是辛苦,而是錯誤決策,讓投資「賠償得不償失」。
這次下山開店~到目前為止~最大虧本~就是養1款設備大怪獸~錯過購買設備時間,以租借
- Aug 30 Sat 2025 13:13
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9月烘豆體驗營
- Aug 29 Fri 2025 19:13
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從「風味」走向「價值」CVA 價值說
- Aug 26 Tue 2025 16:02
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學習 CVA 的優勢-3
在精品咖啡產業的發展過程中,「感官評估」一直是核心環節。
過去二十年,CQI Q-Grader 系統幾乎成為專業標準,透過專業杯測師的評分,決定了咖啡是否達到精品門檻。
然而,隨著產業逐步走向成熟,單純依靠分數的模式,越來越難以反映消費者與市場的真實需求。
此時,SCA 推出 CVA(Coffee Value Assessment,咖啡價值評估系統),
不僅是補充 Q-Grader 的不足,更是開啟了一個新的價值敘事框架。
過去二十年,CQI Q-Grader 系統幾乎成為專業標準,透過專業杯測師的評分,決定了咖啡是否達到精品門檻。
然而,隨著產業逐步走向成熟,單純依靠分數的模式,越來越難以反映消費者與市場的真實需求。
此時,SCA 推出 CVA(Coffee Value Assessment,咖啡價值評估系統),
不僅是補充 Q-Grader 的不足,更是開啟了一個新的價值敘事框架。


