創業實務-咖啡烘焙及手沖萃取基礎-1
想學烘焙....又想學手沖嗎?
現在剛好有此課程一次搞定喔
及可以自己烘焙優質精品咖啡又可以品嚐
一舉數得....
快來報名喔.....
第四波家庭烘焙咖啡來嘍...
你跟上時代腳步了嗎!
不要再錯失機會嘍!!
課時間 星期二 晚上19:00~21:30
上課地點 新生北路3段55 號
報名電話 02-2597-3371
課程編號 1062C9002
課程內容如下
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週 |
主題 |
內容 |
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1 |
相見歡 |
認識學員選班級幹部、課程介紹、分組、收取材料費用.上課地點告知 |
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2 |
說明烘焙原理-1及品嚐咖啡 |
說明烘焙機原理及品嚐咖啡 |
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3 |
說明烘焙原理-2及品嚐咖啡 |
說明烘焙機原理及品嚐咖啡 |
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4 |
咖啡豆生長環境及品種認識 |
咖啡豆生長環境及品種認識 |
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5 |
非洲咖啡產區介紹及品嚐-耶加日/水 |
非洲咖啡產區介紹及品嚐 |
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6 |
非洲豆咖啡認識及瑕疵豆認識與烘焙-水洗 |
非洲豆咖啡認識及瑕疵豆認識與烘焙-水洗-水洗 |
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7 |
非洲豆咖啡認識及瑕疵豆認識與烘焙-水洗-肯亞AA |
非洲豆咖啡認識及瑕疵豆認識與烘焙-水洗-肯亞AA |
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8 |
非洲豆咖啡認識及瑕疵豆認識與烘焙-日曬 |
非洲豆咖啡認識及瑕疵豆認識與烘焙-日曬 |
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9 |
公民素養週 |
原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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10 |
手沖咖啡沖煮基本萃取-1 |
手沖咖啡沖煮基本萃取 |
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11 |
手沖咖啡沖煮基本萃取-2 |
手沖咖啡沖煮基本萃取 |
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12 |
手沖咖啡沖煮基本萃取-3 |
手沖咖啡沖煮基本萃取 |
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13 |
中南美洲產區介紹及品嚐 |
中南美洲產區介紹及品嚐 |
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14 |
瓜地馬拉產區介紹及烘焙 |
瓜地馬拉產區介紹及烘焙 |
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15 |
瓜地馬拉產區介紹及烘焙 |
瓜地馬拉產區介紹及烘焙 |
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16 |
哥斯大黎加產區介紹及烘焙 |
哥斯大黎加產區介紹及烘焙 |
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17 |
哥斯大黎加產區介紹及烘焙 |
哥斯大黎加產區介紹及烘焙 |
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18 |
巴拿馬產區介紹及烘焙 |
巴拿馬產區介紹及烘焙 |
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