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拉花~是個手感~一個藝術!!
也是很多朋友想投入的一個領域
勤練習就可~相對的投入成本也高
牛奶,就是個高成本,1杯使用量250cc
1罐牛奶960毫升可以使用4杯拿鐵,
咖啡粉就是8克,2克損耗=10g,來個Double,20克 ,2克損耗=22g
1磅450克咖啡,可做20杯,如果磨豆機與咖啡機沒喬好,使用校正量更多,
又是個成本,如果對品質要求高的(使用精品咖啡,s.o.e,獨特性的咖啡配方,更貴,又是成本)
一點失敗就重新來,一個手勢錯就重新製作,重新製作就是咖啡濃縮+牛奶一杯
800元/包咖啡豆,89元的牛奶*5瓶 =約445/20杯
1300~一次就沒嘍~
一個人一次上課怎麼可能就練4杯呢?
根據上課經驗值....
人性不服輸特質
每次每個人上課絕對是要練個4~5瓶牛奶的
小編自己在練習時都很克制自己嘍
剛學習時就1小時內用掉4瓶牛奶嘍!
現在教學為不要鬆懈持續手感.
舊每天像練手沖一樣來個2杯
久久不練還是會忘記的.
言歸正傳
打壞的奶要計算,咖啡粉要計算,指導要費用,教學專業要傳授,還有水電,機器使用損耗要計算,冷氣費用也是~
為何義式拉花課很貴~以上就是答案
 
單就教課按鐘點計算舉例~1000~1200/小時,
咖啡豆及牛奶自備,場地,冷氣,冰箱電費,清洗另計,4天=>6H*4=24*1000=24000,
電費4.5元*65度/天*4=1170+水費=1200
開一個這樣課程不收材料費
付老師鐘點費而言.您願意嗎?
還是希望以那類方式報課程費用給您呢
 
給想學習義式咖啡的朋友們
是要報一個體驗課,還是專案課,
是想學習到義式咖啡的那一部份?
很多授課老師很2難
學習者是消費者.
要學習又想要有CP值.
授課老師要收入要傳授...
義式咖啡課程為何要花這樣多時間學習
是因為80%人為因素,20%機器因素
大部份都是沒有專業用機,但現在科技進步家用設備都類同營業設備嘍
#希望經過以上計算,
讓想學義式咖啡拉花的朋友知道,
這各課程貴在什麼地方,收費方式及花費在哪裡!
傳授這課程的老師們
在自我學習及投入及領悟都是有一定時間及材料成本的
別人花心思入的地方是往往是看不到的
很多課程費用高價
貴在經驗,傳承及成功的時間粹練,
總而言之
江湖一點訣說破不值錢,
要學會珍惜別人的付出!!
一分錢一分貨!!
小編我~到現在仍舊會去自我上課研習
活到老.學到老
任何一個時刻都在學習
給大家鼓勵嘍!!
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