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降價嘍!! 7月份烘豆課來嘍
1 生豆:瑕疵豆辨識
2 烘焙機結構認識
3 烘焙機物理/化學概念
4 烘焙影響及變因是什麼 
5 風門、火力及轉速影響
6 烘焙度與咖啡風味口感的關係與檢測
7 烘焙曲線重要性
8 烘焙操作練習(老師指導/學員實做)
9 烘焙數據科學標準作業-提供一套本學院專屬系統化作業方式
10 烘豆瑕疵判斷與檢討
11失重率計算
12水份與密度關係與檢測
13 杯測

課程日期 -9:30~18:30

7/18、 19 、25、 26、 8/9 、8/9

7/22、 29、 8/5 、8/12、 8/19、 8/26

報名:https://forms.gle/tNF9u74P2uuraNRg9

 

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