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瓜地馬拉精品咖啡豆
薇薇特南果-波爾莎莊園雙流微批次歐規水洗
GuatemalaHuehuetenangoFincaLaBolsaDosRiosEP
瓜地馬拉薇薇特南果波爾莎莊園雙流微批次歐規
國家：瓜地馬拉(Guatemala)
產區：薇薇特南果(Huehuetenango)
莊園：波爾莎莊園(FincaLaBolsa)
生產者：彼德斯家族(Videsfamily)
處理法：水洗處理,自然乾燥
品種波旁(Bourbon),卡杜拉(Caturra)
海拔1,400–1,600公尺
風味：橘子與焦糖的乾香，柑橘、檸檬與尾韻的柚子香氣，在酸甜感上表現極佳，酸質細緻舒爽，整體十分乾淨清澈。

薇薇特南果位於瓜地馬拉與墨西哥的邊界，
高聳的山脈與原始的雨林環境是種植咖啡的最佳地點，
許多卓越杯優勝莊園皆集中在此，
例如連年的COE冠軍茵赫特(Injerto)莊園，可以說是冠軍孕育地。

波爾莎莊園比鄰著茵赫特(Injerto)莊園，生產出來的品質與其難分軒輊，常常在各種比賽賽場中讓人難以取捨。
1956年，喬治·彼德斯博士(Dr.JorgeVides)買下了這塊富饒的土地，
開始了他種植咖啡的生涯，如今已經是第三代傳人Mr.RenardoOvalle來管理莊園。
彼德斯家族將莊園核心設在庫丘馬塔內斯山脈(Cuchumatanes)的河谷之間，
山谷中的兩條河流就穿過其中，沿著河岸建立了許多日常所需的機構，
例如：學校、農舍、水力發電場、還有最重要的生豆水洗處理場與乾燥廠；
在目前約有100公頃的土地中，有80公頃用來種植咖啡樹，
使用天然環境所產生的有機堆肥與水源；
當地的咖啡樹樹齡大部分維持在15年，
每年做3到4次的修剪，3到4次的病蟲害防治，
3到4次施肥，並且在採收季時分四次採收，
不同於其他瓜地馬拉莊園的是，因為山勢非常的陡峭，
所有的工作皆必須靠手工完成，強化了咖啡的品質，
但也讓生產工作變得非常辛苦。

2002年，波爾莎莊園在瓜地馬拉卓越杯的獲得了第二名的殊榮，以94.98的高分奪標。
2005年，波爾莎莊園被Anacafe與德國頻道DWTV選定薇薇特南果的咖啡紀錄片的主角，
拍攝如何在瓜地馬拉生產高品質的咖啡，目前已在全球咖啡產地被廣為人知。