咖啡 占卜--Riches心靈小舖

想開啟感官嗎? 想學習杯測嗎?

現在透過本課程開啟5感6覺~
這是感官初階證照班的課前課程......
上過課學員在味覺及嗅覺與生活上都明顯有改變!!
對食物及品嚐咖啡上都提升許多.
跟上腳步一起來....
課後還會在安排一次杯測體驗及不定期邀約杯測喔!!

感官杯測基本入門
［課程時間］
 2018/03/24 週日  09:30~19:30 /10h  費用6000元
[優惠方案]
A 3/6 報名 早鳥號 5200元
B 社大學員4900元
C複訓4500元
D 新生 6000元
舊學員回訓：為幫助學員更有效學習， 享有複訓
 報名時須繳交上一期該課程500字心得報告，發至FB /line 及分享到粉絲團，或連同拍照/截頻傳主辦單位或允許主辦單位具名公開發表。
  **依課程招生狀況於開課前三天通知是否接受回訓申請，否則原款扣除轉帳費用後退返。

[課程內容]
1.人體感官結構解說
2.風味元素
3.杯測簡介(coe/scaa)
4. 評比流程與說明(coe/scaa)
5. 杯測準備事項
6. 杯測禮儀
7. 杯測實做
8.杯測評分討論

[講師介紹]
廖芝榆 Riches Liao
1從事咖啡事業13年
2逗豆咖啡工研負責人暨 課程顧問/烘豆師
3 美國精品協會 Q-Grade 品質驗證師
4 SCA 精品咖啡協會 AST 授權證照 培訓導師
5 歐洲精品咖啡協會 SCAE
-- 生豆專業證照
-- 感官專業證照
-- 萃取專業證照
-- Barista 專業證照
-- 烘焙專業證照
6 2017 台灣區手沖錦標賽評審
7 2017 WCE 烘豆賽選手
8 2017 台灣古坑鄉全國烘豆賽選手
8 中山社大暨大安區東方校區講師 任教6年
10 稻江護家咖啡社團指導老師

如有課程上疑問
請電話0921-894-945 
廖小姐聯絡
我們會樂意為您解說
不要猶豫喔...不要客氣
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[杯測真正用意]

是採購生豆/熟豆,確立咖啡生豆/熟豆品質,決定咖啡的賣價..

是對種植咖啡的莊園主一個認可...鼓勵....正面評價

透過上課方式~告知一份咖啡杯測表到底在填寫那些資訊

又是如何給一杯咖啡正確的剖析~
創造與咖啡人共同語言的學習

一杯美味咖啡正式透過
嗅覺/味覺/視覺/觸覺.....在口腔盡情綻放~
展現~~氛香/酸質/甜感/後韻/一致性與平衡

還有發現咖啡好滋味

評分量表最重要的意義是~咖啡一切物質數據化
有共同語言來表述一杯咖啡的整體呈現~
咖啡人的共同語言~~
歡迎來到咖啡人殿堂~
邀請您來上這堂咖啡感官杯測基本入門課程.
不用擔心您不會..
就是不會才更要來學習