您跟上第四波精品咖啡嗎?
已在烘但仍有許多問題~
烘焙不到位..我們更歡迎您來比較
不管什麼北歐烘焙 威力烘焙
這裡教您的是1步1腳印扎實.的基本功.
減少摸索時間.系統化及標準化
讓您打通觀念擁有正確學習及認知
加上各類條件的練習增加實力與融會貫通.
我們為你解開神秘面紗~讓你內力提升˙70%
~30%靠你自己練功體會
1假日：3/3、 4、 10、 11
2平日：2/26 (每週一) 共10 週/30 H
3 1對1： 3 天 採預約制 歡迎來電預約
上課地方 : 新北市永和區中正路511號3樓-1
多少大洋: 25000 NT
開課前1個月報名 22 000
報名網址: https://goo.gl/forms/nd7lWxww5jqsZldQ2
先上理論 2.5天
再經實務練習驗證理論
材料費6000 元/ 10磅生豆
***1對1 密集班3天24h~ 歡迎與老師約時間
#不用買設備~不用堆生豆~ 不用再額外給費用
# 還是疑問嗎?
請打電話來問~0921-894-945
[聯絡電話]
0921-894-945 廖老師
有關課程問題請來信 dodocoffees@gmail.com
或 臉書私訊
或點報名網址
報名網址: https://goo.gl/forms/nd7lWxww5jqsZldQ2
誰可以來上課:
1想學烘豆的
2開店的~創業的
3已經會烘想提升技能的
4想來看~上什麼東東的~~ 哈哈
5海外人士來
6台北以外的朋友
建議單獨安排3天課程免奔波
[課程內容]
生豆品種認識,生豆概念及分級
指導杯測及填寫杯測表
風味輪解說
烘豆術語.機械操作.
觀察生豆的變化點及調整火力與風門
最重要的是寫一份烘焙計劃書.
教您如何寫
烘焙曲線手繪.ROR 手繪及檢討與修正.
#終極目標
1開咖啡店.
2到專業店/品牌家上班.
3尋豆---產地採購.
4上手沖及感官課程.
5考證照.
6國外發展.
7分享增加人脈.
8 務農去
預計6月要開配方豆
操作及每款咖啡豆都熟悉再來上配豆課程~
授課講師
廖芝榆Riches Liao
1從事咖啡事業13年
2逗豆咖啡工研負責人暨課程培訓與烘豆師
3 美國精品協會 Q-Grade 品質驗證師
4 SCA 精品咖啡協會會員
5SCA 精品咖啡協會會員AST 授權證照 培訓導師
6 歐洲精品咖啡協會 SCAE
-- 生豆專業證照
-- 感官專業證照
-- 萃取專業證照
-- Barista 專業證照
-- 烘焙專業證照
7 2017 台灣區手沖錦標賽評審
8 2017 WCE 烘豆賽選手
9 2017 台灣古坑鄉全國烘豆賽選手
10 大安區東方校區暨中山社大講師 任教6年
11 稻江護家咖啡社團指導老師
12 2014~2017 年自由時報夏季飲品介紹
**投入咖啡事業從2004年起至今
過往在企業任職資訊管理及iso9001 品質管理與人力資源
最終還是對咖啡忠愛轉換跑道.
創業過,明白創業艱辛,能為創業者提供開店規劃.
留言列表
SCA (2)
{{ article.title }}