典凱精品咖啡學院|生活大師--咖啡芳療館門市|芳療精油|心靈占卜-永和頂溪捷運站1號出口後方3分鐘

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Coffee Certification Mark咖啡認證標章
 遮蔭認證
為了讓咖啡豆的產量更大、更快，同時賺取木材燃料的附加價值，咖啡農會將咖啡園內的樹木砍掉。暴露在陽光下的咖啡樹較易受到病蟲的侵害，因此需要施用大量的農藥。
符合遮蔭認證的咖啡豆，其種植環境區的天然樹棚可以保護土壤免受雨水沖蝕，而造成養分與土壤的流失。

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 Ahora 西班牙廚房 台北市忠孝東路四段553巷16弄7號1F
 

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ZOO--板橋東門街20號1樓


 

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淡水第一站...熊讚...真理街4-1號

 
溫馨...美味簡餐..獨一無二的鬆餅...清爽的疏食....莊園級精品咖啡...
等您到來喔!!
捧由阿....來淡水一定要來喔!!
 

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流浪ing 旅遊書店....台北市溫州街74巷3弄2號1樓


 

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雅痞咖啡店--復古典雅的店.與書結合--大安區四維路154巷7號1樓
 


大安區四維路154巷7號1樓
雅痞咖啡店--復古典雅的店.與書結合--大安區四維路154巷7號1樓 02-2784-6219
 
 

菜單出爐嘍!!
 有設計過的喔!
 

學生請我喝的蘋果茶...看其盤飾....有用心喔!...水啦!..很多女生很愛喔!

 
 
 

很有老上海風味!
這是工作區
這是天花板...猜到沒....

我喜歡這桌子!
這章椅子做起來挺舒服的!
這牆還真是故意弄的...挺有哈利波特味道!

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Mur Mur cafe 中和自強路6號
 

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想學好手沖...此本必備有...
《達人開課，教你手沖好咖啡》

23位人氣咖啡店師傅親自教學
傳授最獨到的手沖咖啡技巧
隨著現在喝咖啡的人口越來越多，不少咖啡迷也開始希望，能在自己家裡以手沖的方式，煮出一杯香濃的好咖啡。手沖的樂趣就在於，你可以依照自己喜歡的口感，調整出屬於自己獨特的咖啡，如果你從來沒試過、不知道該怎麼做？《達人開課，教你手沖好咖啡》將是你最好的指導老師。
本書匯集了全日本23家特色咖啡店家的店主、手沖達人的經驗教學，這些店不只在經營上獨樹一格，連咖啡沖煮的手法也都與眾不同。例如一般都認為濾紙式手沖咖啡從注水開始大概需要花2-3分鐘的時間，但1925年創業的老店【炭火烘珈琲 皇琲亭】卻採用了一分鐘的簡單萃取法，煮出一杯喝起來乾淨無雜質、又爽口的好咖啡。快來跟這些老師們學習手沖咖啡的技巧吧！
本書特色
◎達人教學：各家咖啡名店箇中好手傾巢而出，為你精闢說解手沖咖啡的最新技術
◎步驟圖解：將手沖過程以照片逐步拍攝，閱讀過程也能留意小細節 

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《咖啡入門教科書》

除了沖煮咖啡、製作各種咖啡相關飲品，你還可以學習更多……
如果你想晉級成為「咖啡達人」，本書將是陪伴你入門的第一本書！

作者崛口俊英為開業超過20年的達人級咖啡行家，為了找出「最美味的咖啡」，他踏遍了全世界著名的咖啡產地、並鑽研各種葡萄酒，讓自己的嗅覺與味覺更敏銳、更精進，而今，他將這門研究多年的學問集結成冊，希望讓有心想在咖啡這塊領域上鑽研的讀者們，能在這本書裡找到學習的法門。
首先是咖啡的基礎知識，以清楚的圖文編排，介紹咖啡的構造、產地、品種以及栽種的方式，並詳細拆解精製咖啡的方法，包括：自然乾燥式、水洗、半水洗、日曬、蘇門答臘式，一一說明乾燥的流程。接下來入門課的部份，將條列生豆的品質、與各國精品咖啡的推動與市場特色，並介紹有機咖啡、蔭栽咖啡、公平貿易的咖啡，喜愛喝咖啡的人，也要懂得如何保護咖啡的生態；以及常常聽說的咖啡杯測，它的流程究竟又是如何？在此都為您詳盡的介紹。
烘焙、萃取，則是入門為咖啡達人必定要先學會的兩大技能，本書後半部將回歸技術層面，從選擇烘焙機開始，將豆子的油脂、香氣完美呈現出來，更可以試著自己搭配不同品種的豆子，搭配出綜合咖啡豆的合適比例，最後再以最合適的方法萃取咖啡。每一道細節都是磨練、都是真工夫！
本書特色
◎    基礎入門：從咖啡的構造、產地、品種與栽種方式的介紹，到如何精製咖啡、沖煮、烘焙，新手入門必學！
◎    專業評測：學會沖煮咖啡還不夠，瞭解咖啡豆的評測方式和標準，是精品咖啡學的第一步，升級專業必備！
◎    產區報導：作者親自走訪全球的十七個咖啡產區、xx間莊園，並分析品種、香味、等級，行家觀點必看

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學咖啡必備之書--最新韓老師之書
 
學咖的的人..必要收藏的咖啡書
這裡面有咖啡知識及文化發展

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