哥倫比亞 小飛象 水洗
Colombis supremo DUMBO
風味描述：
核果味、香草、堅果、黑巧克力，餘韻有豐富的焦糖香氣，口感濃郁。
Colombis supremo DUMBO
風味描述：
核果味、香草、堅果、黑巧克力，餘韻有豐富的焦糖香氣，口感濃郁。
- 3月 26 週二 201911:00
哥倫比亞 小飛象 水洗
- 3月 11 週一 201913:28
一人一機~4月份Roasting 烘豆入門課程來嘍
2019 / 4 月第一期烘豆班來嘍!!
今年為讓更多好朋友能學習我們的烘豆手法及概念
我們開立最基礎烘豆入門的課程
一人一機
在課程中我們理解最基本的3大物理概念 5大變因
最重要的是本課程學習完畢加購SCA 國際課程烘豆初級證書享75折優惠!!
我們上課方式是有團班及1對1
1對1 方式盡量都是3天完成,這樣最好的效果!!
SCA 是一個有組織的系統咖啡學.
該組織是個國際組織
每年都會針對各科目課題隨環境國際趨勢,咖啡農民,國際比賽等與時俱進修正考題及教學綱要
是非常有系統化具公信力的組織
參加考試是想更清楚系統化教學
通過考試是對該科目的理解!!
如同你在學校上課透過考試來檢測你理論及實務真正瞭解而不是聽過,漂過,混過!!
本單位考官各模塊隨時接受最新得更新及提升
隨時給予最新的知識及知訊傳遞!!
授課方式是就地考試!! 不用多花錢(機酒費用)到不熟識的地方,萬一沒考過要再飛一趟!!
本單位的學習是務實扎根的!
是讓你轉職的最大選擇!!
或許你目前投資有點高
但相信你未來獲利是非常高的!!
難道你不相信自己能創造嗎?
除了最基本烘豆學習.現場還教基本的杯測.
真正杯測觀念課程學習還是要以感官杯測課程為基礎建立!!
感官杯測課程市對烘好咖啡一個認真的品嚐及評鑑!
課程內容針對一份評分表內容詳盡說明!!
更是對自己烘豆的風味上做修正的方式!!
想學習4月份烘焙咖啡課程
本年度最新方式出爐!!
報名方式連結 :https://goo.gl/forms/yOehSmhP54YC18bl1
歡迎電話連絡: 0966-708-781
line@:dodokaffa 詢問
- 2月 16 週六 201909:28
2019 配豆精選課程來嘍.....
2019 配豆精選課程來嘍.....
這課程須要烘豆基礎!!
對每款咖啡風味都有了解才能配出一款獨一無二.
- 12月 19 週三 201813:26
2018 最後一期~~12月 SCA Roasting 烘豆國際認證初中級
2018 最後一期~~12月 SCA Roasting 烘豆國際認證初中級
課程日期:
課程日期:
- 12月 19 週三 201813:13
2019 新年新計劃--提升個人技能謀好工作~國際SCA 烘豆初中級課程來嘍
2019 新年新計劃--提升個人技能謀好工作~國際SCA 烘豆初中級課程來嘍
課程日期:
A 20191/14~17 共4天
B 2019/1/8/15/22/29 共4天
課程日期:
A 20191/14~17 共4天
B 2019/1/8/15/22/29 共4天
- 10月 30 週二 201814:42
慶雙11.....韓流逆襲~ 烘豆課 加購購SCA 初級課程~有您想不到優惠
慶雙11.....韓流逆襲~ 烘豆課 加購購SCA 初級課程~有您想不到優惠
還在換工作嗎? 不知道那個行業最有前景嗎?
- 10月 30 週二 201813:29
本年度最後一期SCA 烘豆初/初中級 證照課程~有好康的加購購喔!!
本年度最後一期SCA 烘豆證照課程
SCA專業咖啡協會 SCA官方網站：https://sca.coffee/
- 9月 25 週二 201815:38
2018.9 非洲有口卑的....搶手咖啡豆入倉嘍!! 等又等.....從5月預購至今....終於來嘍!!
2018.9 搶手咖啡豆入倉嘍!! 等又等.....從5月預購至今....終於來嘍!!
數量
品項
產區
後製加工法
風味
15kg
恰恰雷--耶加雪菲
歌迪貝
拉格日曬
熱帶水果/酒香/藍莓/葡萄
20kg
秘密花園-耶加雪菲
歌迪貝
黃蜜
百合花/甜橙/白桃/柑橘
10kg
熱帶驚喜--耶加雪菲
歌迪貝科契爾
果汁發酵/水洗
百香果/芒果/茉莉花
10kg
迷你糖姬-西達摩
谷吉
44H靜製發酵/水洗
百香果/藍莓/芒果/荔枝/玫瑰花/柑橘
20kg
塔塔--西達摩
谷吉
酒式水洗
百香果/ 藍莓/芒果/玫瑰花
10kg
南西女爵.西達摩
谷吉
乾式發酵
酒香/藍莓/甜桃/蜂蜜/耶奶/奶油
10kg
猶太大帝--西達摩
谷吉
罕貝拉
酒香日曬
野莓/紅肉李/葡萄酒香/百香果
- 9月 19 週二 201710:33
第2 期咖啡基礎入門+6000 考SCA國際證照
106-1 咖啡基礎入門--2 day +平日晚 10堂課
是工作室第一期正式招生上課
上課內容是
最基本的咖啡生豆熟豆認識
加工處理法介紹
磨豆機介紹
手沖咖啡
虹吸咖啡
拿鐵/卡布咖啡製作
摩卡壺及法壓沖泡
愛樂壓沖泡
手網烘焙
以上課程12堂課~目前收費6000元
(原課程10堂課25小時.保握機會學習~明年2月調回喔~)
一樣都會有萃取率要檢測喔!
標準要18~22%
+6000
考SCA 國際證照--咖啡基礎介紹 10 分學分(1天課程+半天考試)
國際證照~即考即測~不用出國原地考照...省下很多費用
這課程是SCA 任一模組中的中級課程
也是推廣課程~
上課+考證照喔..
2018年SCA 全新課程即將改版
相對費用也會增加~請保握機會上課喔~
我們也會對有心想學習朋友優惠的啦~
- 6月 19 週一 201702:19
氣味的奇幻力量：撩撥情緒慾望，左右行為反應的神祕第五感官
與嗅覺有關的書----咖啡感官的學習閱讀書籍----
氣味的奇幻力量：撩撥情緒慾望，左右行為反應的神祕第五感官
氣味的奇幻力量
SCA (2)