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虹吸咖啡的沖煮過程，只有短短幾分鐘、甚至不到一分鐘的時間，但是沖煮出來的風味卻有天南地北差別。
您知道何時要攪拌? 攪拌多久?
火力要如何控制嗎?
磨豆機刻度跟時間.攪拌的影響嗎?
時間、溫度、攪拌、粉量、粗細度、不同的豆種、焙度......沖煮的變因這麼多，該如何調整才能煮出自己想要的味道？
如果您已學過，但仍沖煮不穩定，沖不出風味...
歡迎來逗豆咖啡工研，由老師為您解答。
【課程規劃 】
1.萃取與研磨探討
2.虹吸咖啡沖煮過程的變因分析
3.萃取變因在虹吸實作的應用
4市場上各手法一次教會
4.咖啡風味分析與比較
5.學員實作、修正。
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