咖啡 占卜--Riches心靈小舖

虹吸咖啡的沖煮過程，只有短短幾分鐘、甚至不到一分鐘的時間，但是沖煮出來的風味卻有天南地北差別。
記得上次沖煮時是多久之前呢? 
因為諸多不可考的原因， 讓您的虹吸壺變成家中的裝飾品？
也許正因為沒能好好的了解它，其實祂可以讓我們在生活中，增加許多品味與回憶的.
如果您已學過，但仍沖煮不穩定，沖不出風味...
邀請您來逗豆咖啡工研，勾起您記憶及煮咖啡的夢。

▂ ▃ ▅課程規劃 ▅ ▃ ▂
1.萃取原理分析、實做示範
2.虹吸咖啡沖煮過程的變因分析
3.萃取變因在虹吸實作的應用
4.咖啡風味分析與比較萃取與研磨探討
5.學員實作、修正。
6 創意咖啡拿鐵/卡布

【師資介紹】
廖芝榆  (Riches Liao)
1美國精品協會 Q-Grade 品質驗證師
2 歐洲精品咖啡協會SCAE 
-- 生豆專業證照
-- 感官專業證照
-- 萃取專業證照
-- Barista 專業證照
-- 烘焙中級證照
3中山社大暨大安區東方校區講師 任教6年
4稻江護家咖啡社團指導老師
5從事咖啡事業12年
6逗豆咖啡工研負責人兼烘焙師

▂ ▃ ▅ 費用 ▅ ▃ ▂

三堂課共5000元 , 社大咖啡學員4000元(含材料費),

▂ ▃ ▅ 上課器具及須自備的用品 ▅ ▃ ▂
1 TCA-3/ 其他類似3人份的虹吸 可團購
2 分享杯- 50~70CC 的杯子*2
3  500 CC 耐熱杯
4 迷你瓦斯爐 (不使用酒精燈)
5 保溫瓶至少2個

▂ ▃ ▅ 上課日期及時間(選1) ▅ ▃ ▂
A平日2017/2/16 、23、 3/2  週四 晚上19:00~21:00
B假日2017/2/19、26、 3/5  週日 上午10:00~12:00
課程人數：3人以上即開班
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