ML 精品咖啡| 精品咖啡學院

我們的烘焙課程內容
挑生豆=>烘焙=>杯測=>手畫曲線=>調整曲線
使用1公斤楊家烘焙機
課程時數達40h/5天
觀察豆貌變化,了解脫水及未達脫水時影響
火力對烘焙影響?
有那些烘焙瑕疵要注意的
沒有死背烘焙公式及曲線
要能確實知道每個進程變化
水解?
熱解?
降解?
梅納反應? 焦糖化是?
1爆? ROR?  2爆? 

下次開課時間 
A 9/20 ~9/23 烘焙基礎入門
9:30~17:30   共24h
費用15000 

B    9/24、 10/8、15、22、 29
 週日 9:30~17:30
費用20000  共40H

9/14 早鳥號報名 18000
＊上課地點: 新北市永和區中正路511號3樓-1  

＊使用楊家1kg 烘焙機.每人至少可以烘焙5鍋(以當次課程人數為主)
*  每人至少可以帶回4磅(以當次課程人數為主)
＊為確定是否開班，請先報名繳費，匯款完成才算報名完成喔

  匯款帳號：郵政永和郵局(700)  0311-646-1988-043 戶名：廖芝榆

請電話聯絡 0921-894-945 或臉書私訊喔!!