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哥斯大黎加 西部谷地
[莊園]:赫爾巴夙處理廠 特莉雅莊園
[品種] :薇拉薩奇種
[處理法]:白蜜
風味描述:李子,甜桃,烤杏仁,腰果,酸質細膩   溫潤,口感輕柔
咖啡介紹:位於哥斯大黎加西部地區海拔1500m~1650m,以母親的名字特莉雅(Telia)命名的莊園
本次處理的白蜜,口感輕柔且細緻,非常值得品嚐回味。
會採購此生豆是--薇拉薩奇種
赫爾巴述處理廠坐落於哥斯大黎加的西部谷地產區,
位在橘郡城(Naranjo)正北方約五公里的山坡上,
從開創者巴瑞堤(Barrantes)創建至今已有80年的歷史。 

莊園現由開創者巴瑞堤兄弟的兒孫們共同經營,面積一共約 30公頃的咖啡園,
算是一座中型偏小的咖啡莊園。
很多年來,莊園採收了紅漿果後便將之販售給當地的大型處理廠…
但自從2001年起購買了一套蜜處理設備後,從此家族堂兄弟姊妹們的咖啡漿果就不再外賣,全數送到自家的處理廠處理。

由於蜜處理的功力了得,赫爾巴述處理廠頻頻得獎;此後不僅處理廠名號迅速走紅,
家族成員的收入也迅速增加,成了加入微型處理廠革命運動一個非常成功的案例!

莊園原本主要栽培西部谷地特有的在地品種--薇雅沙奇(Villa-sarchi) ,這是一種波旁變種品系,具有抗強風、喜好高海拔環境特性的品種,非常適合栽培在西部谷地區域。
生豆擁有絕佳的酸度與前段各式紛陳的水果氣息、甜度很高。

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