咖啡 占卜--Riches心靈小舖

薩爾瓦多-天意莊園-水洗-SL28
參考風味
淺中焙:青蘋果、西洋梨、黑醋栗、酸值清新乾淨
中焙: 深色莓果、蜜番薯、巧克力，甜感飽滿淺中焙時，前段酸感特別

《天意莊園資料》
得獎紀錄：
2014年 COE 第三名
2013年 COE 第五名
2018年 讓小團遇見🏆
（附得獎證明於圖片）

Farm農莊名稱: 天意莊園 La Divina Providencia

Farmer農莊主人: Roberto (聽說是個堅持老頭，對品質超要求的那種堅持)

Region產區: Santa Ana Volcano 聖安娜火山

Country國家: El Salvador 薩爾瓦多

Altitude海拔高度: 1700~1900公尺

Annual Precipitation年雨量:2,500~2,700豪米mm

Soil土質: Volcanic clay 火山黏土

Type of Shade Trees遮蔭樹種: 48種遮蔭樹種

天意莊園的FB: 

https://www.facebook.com/La-Divina-Providencia-Estate-Coffee-810861092287042/

水洗天意的層次明顯比日曬豐富

而且不同焙度時呈現的風味面向完全不同！

參考風味
淺中焙:青蘋果、西洋梨、黑醋栗、酸值清新乾淨
中焙: 深色莓果、蜜番薯、巧克力，甜感飽滿淺中焙時，前段酸感特別
這就是薩爾瓦多特有的乾淨與平衡！