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宏都拉斯 法斯克茲小農 微批次 Honduras Microlot Vasquez 【國王巧克力】
宏都拉斯是中美洲的咖啡生產大國，近幾年的產量巔峰甚至直逼哥斯大黎加與瓜地馬拉的總和。境內的土壤與氣候十分適合咖啡的生長，但是極高的降雨量，卻逼得很多生產商合併日曬與機器乾燥的方法，最終導致咖啡的餘韻通常都不佳。Silvestre Vásquez的農場位於宏都拉斯中西部的科瑪雅瓜（Comayagua），他們花了22年的時間完全專注在生產高品質的咖啡，農場的規模也從2000咖啡樹成長為4座大型的咖啡農莊。
產區：科瑪雅瓜
生產者：Silvestre Vasquez
品種：卡度艾 / 雷匹拉
等級：SHG
處理法：全水洗法
海拔：1500 米
產季：12~3月
包裝：69 公斤 內袋
杯測：一磨開首先是明顯的巧克力香氣，注水後多了一味香甜的青草芳香氣，入口前段為淡淡巧克力味，中段溫度稍降後青檸檬的酸甜感湧現，尾段則再次出現濃濃的苦甜巧克力味，搭配著稍微帶甜食的綿密感，後韻的香氣久久不散，頗有咖啡王者之姿。
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