咖啡 占卜--Riches心靈小舖

哥倫比亞   小飛象 水洗
Colombis supremo DUMBO

風味描述：
核果味、香草、堅果、黑巧克力，餘韻有豐富的焦糖香氣，口感濃郁。

國  家：哥倫比亞Colombis
等  級：supremo 
產  區：Various Regions
處理法：水洗 Washed
海  拔：1200-2000M
品  種：Caturra、Typica、Bourbon

哥倫比亞境內三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，伸向安第斯山，
當地咖啡農沿著這些山脈的高地種植咖啡，
具備多樣性氣候的生產條件；也因為地勢海拔高度的變化因素，
哥倫比亞的咖啡產業很大部分為小農生產模式。
但不同於中美洲咖啡產國多以生長的海拔高度來分級，
哥倫比亞咖啡是以豆型網目的大小來區分，
其中尤以17目以上的Supremo級最大，
下一分級則是16目為主的EXCELSO EXTRA。

哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區，
其中薇拉省(Hulia)是最知名的精品區，
此區擁有肥沃的山谷及白雲皚皚的安地斯山脈，
數百萬年火山灰豐富土壤，
孕育出最優質的哥倫比亞咖啡之一，
也是國際杯測比賽的常勝軍。
這個產區有著許多小農專門生產微批次的精品咖啡，
都非常具有特色。

此批次是經由1927年所成立的哥倫比亞
國家咖啡生產者協會F.N.C把關出品，
為哥倫比亞咖啡品質與其產區的認證。
它是專責服務哥倫比亞咖啡農的非營利組織，
也是哥倫比亞唯一代表官方咖啡的專業行會。