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將所有烘豆機技巧全整合了!!
江湖人稱~一招半式闖天下
11/26 27 12/3 12/4 12/10   上午10:00~17:00 共30H /5天
https://forms.gle/saqPHq9RMoGRqSRX6

🔰烘焙密集實務班 (30小時)🔰--專班🛑🛑💲 10:00~17:00  每堂6小時 5堂課
另有1對1課程安排喔!! 

1生豆概論
2 烘豆理論市場烘焙機鍋爐說明
 3 烘豆化學及物理概念
4 烘豆熱能原理及風門火力關係
5 烘豆機參數設定
6 樣品烘焙與各階段烘焙取樣辨識
7 每個階段關係解說與系統性建立
8 系統性烘焙焦糖化數據對比建立 (ROR 分析)
9 樣品烘焙與各階段烘焙取樣辨識
10 曲線說明、烘焙計畫表書寫或記錄
11透過記錄表解析-拆解每個階段關係
12 杯測概論與感官開發與操作
13各產區烘焙
     亞洲產區烘焙實務
     中南美洲烘焙實務
     非洲產區烘焙實務
14 成果驗收
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