親愛的伙伴...你想快樂學咖啡嗎?
在這裡你可很輕鬆學到咖啡的知識..咖啡的沖煮技巧..還可以交到不一樣的朋友
讓您在退休後有個快樂學習地方..讓你完成一個不一樣的夢想..
更讓您在朋友間凱凱而談..咖啡到底是"暇咪"
我們偶爾也聊聊人生...或您去的咖啡館..一起來聊聊生活
歡迎上班時間電洽。Tel: 2706-9285 #212 214
服務時間： 週一至週五 下午3點至晚上9點。
大安區-東方校區-IF771 咖啡茶飲品創業實務 時間：週五晚上 19:00-21:40
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週次 |
主題 |
簡介 |
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第 1 週 |
相見歡 |
學員認識、課程介紹、分組、品嚐咖啡 |
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第 2 週 |
濾杯咖啡介紹與操作-1 |
味覺辨識及各家濾杯器具比一比，沖煮與練習-中美洲豆 |
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第 3 週 |
濾杯咖啡操作-2 |
咖啡生長環境認識及手沖操作—亞洲豆 |
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第 4 週 |
濾杯咖啡操作-3 |
介紹商業/精品咖啡及手沖咖啡沖煮與練習操作—中美洲豆 |
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第 5 週 |
冰咖啡及花式咖啡 |
介紹認證標章/咖啡製作、跳舞拿鐵、卡布咖啡、黑與白咖啡 |
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第 6 週 |
法式濾壓壺及打奶泡 |
如何使用法式濾壓壺及沖煮與練習 |
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第 7 週 |
摩卡壺沖煮與練習 花式咖啡 |
摩卡壺沖煮與練習 花式咖啡 |
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第 8 週 |
創意咖啡 |
動腦想一想.西班牙咖啡,學員創意發想 |
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第 9 週 |
公民素養週，原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
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第 10 週 |
珍珠奶茶製作 |
粉圓熬煮及珍珠奶茶製作 |
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第 11 週 |
昂貴經典奶茶怎麼做 |
用煮的不是用泡的.教您煮奶茶 |
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第 12 週 |
橫走 30 年虹吸咖啡 I |
解說虹吸咖啡原理及操作沖煮與練習-中美洲豆 |
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第 13 週 |
橫走 30 年虹吸咖啡 II |
如何辨識咖啡好壞- 及操作沖煮與練習-中美洲豆 |
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第 14 週 |
花式咖啡及虹吸咖啡練習 3 |
花式咖啡及虹吸咖啡練習 3 |
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第 15 週 |
咖啡與茶結合 |
用紅茶及綠茶來當基底.品嚐咖啡味 |
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第 16 週 |
開間咖啡館該怎規劃? |
咖啡文化走向及該買啥器具—動手寫 MENU |
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第 17 週 |
鬆餅介紹與操作 |
DIY 動手做-學調鬆餅面糊及鮪魚醬調製 |
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第 18 週 |
DIY -焦糖布丁及奶酪 |
用牛奶加上秘密武器讓你做出伊蕾特好吃的甜點 |
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易經 (3)
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