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好久沒如此緊張及看及參與盛會，印象中是很......年輕時的事了！
沒想到半百時刻，有幸參與咖啡專業的烘豆比賽
如同運動會一樣的專業活動。
以前參加運動會有老師，教練，同學一起運動，練習，拉筋，跳躍動作等指導，天天練習，就為了一年一次的大會活動，當時的我還年輕，只懂得跟在老師教練們要求去做好每個步驟，老師教練們花多少心思為比賽細節要求，小屁孩的我是不懂不明白的(^-^)，但還是有榮譽心的，希望進入決賽，教練老師說，盡全力拼，當時體能好的我，幫學校拿到很多獎狀，自己也有很多金銀銅牌.
時間流逝~
今天參與咖啡烘豆比賽~
自己想都沒想過有此機會參加~
為此比賽~花很多心思~
也成長不少，更感謝樂波波辛老闆大方借機器使用。
烘一鍋豆子沒什麼了不起，熟了就好。
但是要能烘一鍋照烘焙計劃書走，誤差+-0/ 3, 這就超人，精準。
現場的變數都是要考慮及排除。
我覺得我沒有到位，遺憾。
但也因為烘豆比賽，在自我練習中，實驗了很多國內外理論，曲線的重要性，ROR關鍵問題，回溫度的影響，或許大家都在討論化學/物理，熱能，傳導，而我卻因為這比賽覺察到豆子的很多發展性有趣的變化現象。
這裡我~~~發現到最討厭的數學公式，
比賽前，我在烘的是數學公式。
不管明天如何，我要感謝活動，讓我更精進在烘焙事業及實驗上。
當然~~也因為比賽，台灣咖啡業強棒都出現嘍～認識更多朋友嘍～
今天因為緊張及壓力，有朋友打招呼的，說聲對不起，沒多跟您們聊及敘舊。
今天想到~日後有機會就什麼比賽都給他輪一圈來參與，體驗才叫人生。
不參與就等於沒活過~哈哈！
因為參與，腦力激盪，成長更多，視野更廣，心胸開闊。
也因為參與賽事，什麼論點都玩一輪，得到更多有趣及盲點的解決[深烘，淺烘發展不足的關鍵點，深烘過度的因素], 老天爺真是會開玩笑，知道我要透過壓力才會把潛能發揮覺得到更細緻的狀態。
臣服[順流走].
感恩。
#心情還在蕩漾中，情緒波動還是在，已緩和些
[檢討失誤點~記取教訓，再次出發]
謝謝來幫我加油的同學們。
要來收拾書本讀英文，半年搞定，前進世界。
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