一杯日曬雪冽圖耶加雪菲~配上吐司麵包，滿足!
#2017/9/17 19:30烘焙的咖啡雪冽圖~莓果，柑橘香氣，帶著微微茉莉花香，非常喜歡1爆~1分半結束~中淺烘焙~聞香下馬~
- 9月 18 週一 201710:02
美味早餐~幸福小確幸~
一杯日曬雪冽圖耶加雪菲~配上吐司麵包，滿足!
#2017/9/17 19:30烘焙的咖啡雪冽圖~莓果，柑橘香氣，帶著微微茉莉花香，非常喜歡1爆~1分半結束~中淺烘焙~聞香下馬~
- 9月 18 週一 201709:57
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一杯日曬雪冽圖耶加雪菲~配上吐司麵包，滿足!
#2017/9/17 19:30烘焙的咖啡雪冽圖~莓果，柑橘香氣，帶著微微茉莉花香，非常喜歡1爆~1分半結束~中淺烘焙~聞香下馬~
#2017/9/17 19:30烘焙的咖啡雪冽圖~莓果，柑橘香氣，帶著微微茉莉花香，非常喜歡1爆~1分半結束~中淺烘焙~聞香下馬~
- 9月 15 週五 201701:02
11/1~3 義式咖啡拉花
8月義式咖啡拉花
想像一下在咖啡館裡的吧抬為你準備一杯有圖案的拿鐵
您是否也想像他們一樣可以完成這樣的一杯咖啡呢?
現在來逗豆咖啡工研~
就可以像他們一樣做一杯濃縮咖啡
現場透過咖啡機器的的蒸氣打個奶泡,
融入濃縮咖啡裡做個美美圖案喔^_^
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♥♥這課程您可以學習到♥♥
1.何謂濃縮咖啡
2.磨豆機整粉、填壓與操作
3.濃縮咖啡的風味校正
4.牛奶基礎概念與優質奶泡
5.義式咖啡飲品調製(8 款以上)
6.基礎拉花技巧(心/鬱金香/或其他)
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♥♥上課日期及時間 ♥♥
上課日期
11/1~3
10:00~16:00 共 18 H
課程人數：3 人以上即開班.
** 精緻8人小班~即日起開始報名.請保握學習名額機會喔!!
費用: 9500 ( 咖啡豆及牛奶用量比較高)
** 最後報名時間為課前2天
請透過報名表單報名,我們以匯款後完成報名喔!!
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♥♥學習效果最佳的方式♥♥
專注、 專心、 喝咖啡、享受一杯自己拉花拿鐵
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【
- 9月 14 週四 201723:46
最新~ 最夯~ 烘豆課來嘍..10/24~10/28 5天密集烘豆課開始招生嘍
想學烘豆嗎
想跟上時代潮流最新技術嗎?
已經在烘豆嘍...但是問題很多實在搞不清楚
什麼是ROR?
烘焙發展期是什麼?
烘焙曲線重要嗎 ?有什麼意義?
北歐烘焙又是什麼會創造什麼風味
發展不足?
發展過度?
為何咖啡喝起來有穀物味?有煙味? 出什麼問題?
烘出來好太平喔? 發生什麼事?
大火/小火風門有什麼影響?
什麼是美納? 什麼是焦糖化?
為何咖啡養1個月還是沒有甜感
烘焙好的咖啡可以立馬喝嗎?
哇~~好多問題喔?
小伙伴們~
別擔心
來# 逗豆咖啡工研上密集課
一連五天~ 我們為你解開神秘面紗~讓你內力提升˙70%
~30%靠你自己練功體會何時來上課: 10/24 ~10/28 10:00~16:00
在那上: 新北市永和區中正路511號3樓-1
多少大洋: 推廣價~ 25000 NT ~
開課前1個月報名 20000
先上理論 2.5天/後面時間是烘豆時間.
每次上機600克/鍋. 至少10鍋左右.
課後伙伴可以在來安排時間買生豆練習培養實力.在還沒買烘豆機前.
團練時間及生豆另計費用
***1對1 密集班3天24h~ 歡迎與老師約時間
#不用買設備~不用堆生豆~ 不用再額外給費用
# 還是疑問嗎?
請打電話來問~0921-894-945
[聯絡電話]
0921-894-945 廖老師
有關課程問題請來信 dodocoffees@gmail.com
或 臉書私訊
[報名繳費方式](匯款後，請通知後五碼)
匯款帳號郵局代號 700
郵局帳號 0311646-1988043
帳戶名：廖芝榆
- 9月 14 週四 201722:31
定期保養很重要
今天換義式咖啡機的沖煮頭墊圈，順便將鍋爐水整個放掉，因為我的堅持，不是龜毛，而是一直覺得鍋爐水的味道不對，義式機維修師測試時回應說確實不對，有可能是水在鍋爐中太久的原因，而我很早前就希望能如此做了！(機器買來是就覺得味道不是我要的)
水真的很重要~這樣沖咖啡的人都知道的~
如果知道結構在哪裡，早做了！就不用等到現在~
今天終於整個更新，開心!然後測了幾把濃縮咖啡~快流~酸太密~鹹
- 9月 04 週一 201717:26
2017-9-4 烘豆比賽~我來了！
好久沒如此緊張及看及參與盛會，印象中是很......年輕時的事了！沒想到半百時刻，有幸參與咖啡專業的烘豆比賽如同運動會一樣的專業活動。
以前參加運動會有老師，教練，同學一起運動，練習，拉筋，跳躍動作等指導，天天練習，就為了一年一次的大會活動，當時的我還年輕，只懂得跟在老師教練們要求去做好每個步驟，老師教練們花多少心思為比賽細節要求，小屁孩的我是不懂不明白的(^-^)，但還是有榮譽心的，希望進入決賽，教練老師說，盡全力拼，當時體能好的我，幫學校拿到很多獎狀，自己也有很多金銀銅牌.
時間流逝~今天參與咖啡烘豆比賽~
- 9月 04 週一 201717:26
2017-9-4 烘豆比賽~我來了！
好久沒如此緊張及看及參與盛會，印象中是很......年輕時的事了！沒想到半百時刻，有幸參與咖啡專業的烘豆比賽如同運動會一樣的專業活動。
以前參加運動會有老師，教練，同學一起運動，練習，拉筋，跳躍動作等指導，天天練習，就為了一年一次的大會活動，當時的我還年輕，只懂得跟在老師教練們要求去做好每個步驟，老師教練們花多少心思為比賽細節要求，小屁孩的我是不懂不明白的(^-^)，但還是有榮譽心的，希望進入決賽，教練老師說，盡全力拼，當時體能好的我，幫學校拿到很多獎狀，自己也有很多金銀銅牌.
時間流逝~今天參與咖啡烘豆比賽~
- 8月 29 週二 201700:31
11-12 月份生豆+ 咖啡烘焙的私房課....
想做的事很多... 要一步步實現
先前的咖啡烘焙課程每次都因為學生包班或想法不同而有不同方式課程提供...
- 8月 12 週六 201709:55
8/6 自由時報汽泡水夏日調飲
非常感謝與自由時報合作配合夏日活動的汽泡水的飲調製作
讓我有機會在教大家在家調飲
用天然食材製作夏日健康飲料
為此檔活動買了及喝了坊間汽泡水~
除了無色的飲料外...
有糖或其他口味的汽泡水都是有放香精類的果糖漿調味的
或濃縮的商品.
為此想到何不放天然的水果或醋在夏日炎暑中來解熱阿
或來杯咖啡汽泡水及冰淇淋口感的汽泡水...
就這樣誕生嘍這檔活動的內容
希望大家喜歡並自己動作來調飲喔
- 7月 31 週一 201711:35
106-2 大安區東方校區- 創業精品咖啡入門養成I(D1061IF751)
感官品嚐咖啡
說一口好咖啡
這期課程延續原先課程
教您如何辨識生豆好壞
如何挑選瑕疵咖啡
手網烘焙咖啡
開啟您的味覺 嗅覺增加您的敏感度
已經有很多班學生因為這課
生活大大轉變
活出健康
也自己舉辦活動呼朋引伴一起沖煮咖啡分享品嚐咖啡
你也想當一位咖啡天使嗎?
因為你學過咖啡而感染你週遭朋友選擇好喝咖啡嗎?
傳遞咖啡好與壞嗎?
透過品咖啡說故事嗎?
邀請您一起來玩咖啡喔~
SCA (2)